Оборудование для ресторанов

1. Положите рис в емкость. 2. Накройте емкость крышкой и плотно прижмите. 3. Снимите крышку

1. Положите варёный рис в емкость (можно положить любую начинку в середину). 2. Накройте емкость крышкой и плотно прижмите. 3. Снимите крышку, переверните контейнер вверх дном и нажмите на центр дна, чтобы вынуть рисовый шарик.

Перед использованием тщательно вымойте с моющим средством для посуды. Будьте осторожны, чтобы не обжечься при использовании горячего риса. Не прилагайте чрезмерных усилий к экструдированной части. Это может привести к повреждению. Не размещайте вблизи огня или в местах с высокой температурой. Это может привести к размягчению или деформации изделия. Полировка щеткой или полировальным порошком может привести к появлению царапин. Не используйте сушилку для посуды. Он может быть деформирован или поврежден. Не используйте его ни для чего другого, кроме как по прямому назначению.

Керамическая чаша HYESUNGDOGI из обожжённой глины - незаменимый аксессуар для качественного приготовления еды в духовом шкафу, микроволновой печи и на газовых плитах. Эта традиционная корейская посуда совмещает в себе ряд полезных функций. В ней можно приготовить много различных блюд и затем подать их, используя термостойкую тарелку-подставку для керамической чаши. Стильный современный дизайн чаши отлично подходит для сервировки стола. При приготовлении в ней сохраняются все вкусовые качества продуктов, а еда будет долго оставаться горячей. Удобная и надежная посуда прослужит долго.

Качественную глиняную посуду вы можете купить оптом и в розницу на сайте. Керамическая чаша отлично подходит для использования как в домашних условиях, так и для сервировки столов в кафе, ресторанах корейской еды. Аксессуар гармонично впишется и дополнит интерьер своим колоритом.

 Преимущества и отличительные особенности

Традиционный корейский горшок выполнен из термостойкого материала, безопасного в применении. Глиняный сосуд в процессе производства запекается при очень высокой температуре, в результате чего приобретает свойство термостойкости, затем покрывается глазурью от чёрного до коричневого оттенков. Керамическая чаша покрыта слоем темно-коричневой глазури.

Преимуществом керамической посуды является возможность регулировать влажность и температуру готовящегося в ней продукта. Стенки медленно прогреваются, благодаря пористой структуре, влага сначала впитывается, потом отдаётся. В результате чего еда не варится, а медленно томится, приобретая особый вкус. Блюда получаются мягкие, сочные, они аппетитно выглядят при подаче и имеют притягательный аромат. Самое распространенное и популярное блюдо, которое готовят в тукпеги – это бибимбаб. Также горшок из обожженной глины отлично подходит для приготовления и других блюд корейской кухни: ччигэ (рагу), кукбап (суп с рисом), соллеонгтанг (говяжий суп) и многих других.

Керамический горшочек имеет много достоинств:

·         Термостойкий, выдерживает температуру до 500°С;

·         При использовании не образуется накипь;

·         Приготовленные блюда в нем можно хранить длительное время;

·         Подходит для использования в духовом шкафу, микроволновой печи.

Единственный недостаток керамики в том, что это хрупкий материал, также на него может негативно воздействовать влага. Существует выражение «Звук ломки Ттукбэги», которое означает слабый нечеткий голос, так можно сказать, что это плохой певец или говорящий, оратор.

Блюда остаются горячими длительное время

Вы можете подать еду в ttukbaegi (ттукбаэги) непосредственно сразу после её приготовления на стол, что называется с пылу с жару, она даже может при этом ещё кипеть и бурлить. Хорошо воспользоваться при этом тарелкой для керамической чаши в качестве подставки, чтобы не повредить поверхность стола. Она отлично сочетается по дизайну и стилю с керамической чашей.

Глиняный горшок обеспечит сохранность блюд горячими максимально длительное время даже если будет прохладно. Еда не будет остывать сразу после снятия с плиты.

Купить оригинальный корейский горшок тукпеги можно на нашем сайте. Это также является отличным решением для кафе или ресторана с традиционной корейской едой.

Характеристики:

ВАЖНО ЗНАТЬ!  

Перед первым использованием:
Вскипятите воду в горшке в течение 4-5 минут.
Потом промойте его теплой водой еще раз и высушите в перевернутом виде.

Предостережения:
- Не используйте моющее средство для мытья горшка, он его впитывает. 

- Не оставляйте горшок в воде надолго.

- После использования, всегда сушите горшок вверх дном.

- Не нагревайте пустой горшок. Необходимо заполнить водой и ингредиентами перед тем, как поставить его на плиту.

- Не используйте высокие температуры при готовке. Это может привести к быстрому разрушению горшка. Каждый раз нужно начинать с низких, а затем переходить на средние.

- Не использовать на стеклокерамических плитах

- Специфика производства данного товара и обработка очень высокими температурами приводит к тому, что на них присутствуют производственные неровности и шероховатости, которые не являются производственным браком.

Доска для финишной правки ножей служит для доводки режущей кромки клинка.

Размеры доски: 
Длина: 425 мм
Ширина: 65 мм
Толщина: 25 мм
Площадь рабочей поверхности: 65x300 мм

Кожа на доске может отличаться по цвету от фотографии товара!

На бахтармяную сторону наносится паста для ручной полировки (у разных фирм она, как правило, зелёная; можно ГОИ). Правка ножа производится поступательными движениями с соблюдением угла заточки. По гладкой стороне кожи работают или без пасты, или используя финишную (белую). Несложными действиями можно довести нож до бритвенной остроты. Главное здесь не перестараться и не отполировать режущую кромку до выпуклой линзы. Нож будет брить, но резать будет не очень хорошо.

• Быстрый и равномерный нагрев
• Удобство эксплуатации
• Оригинальный дизайн
• Предоставляется возможность готовить диетическую еду
• Можно жарить без добавления масла, что положительно сказывается на здоровье
• Существенно сокращает время приготовления, потому что можно одновременно заниматься жаркой мяса и варкой бульона
• Страна - производитель Южная Корея
• Гарантия, мес. 3
• Материал корпуса Алюминий
• Диаметр, см. 30

Размер камня: 150х24х12 мм.

Зернистость 1 сторона: 10/7 мкм.

Зернистость 2 сторона:  5/3 мкм.

Концентрация алмазного порошка: 100%

Толщина алмазного слоя: 2 мм

Органическая связка.

• Материал Нержавеющая сталь
• Размер, см 22.5
• Вес, г 101
• Количество функций 5
• Бренд / Производитель Япония

• Сталь VG-10
• Рукоять Микарта
• Длина клинка, мм 115
• Ширина клинка, мм 26
• Общая длина, мм 230
• Чехол Да
• Бренд / Производитель G.Sakai (Джи Сакай), Япония

• Нож - Туристический
• Длина клинка - 100 мм.
• Ширина клинка - 30 мм.
• Общая длина - 185 мм.
• Лезвие - Сталь D2
• Твердость - HRC 58
• Заточка - Двусторонняя
• Рукоять - Стеклотекстолит G-10
• Толщина рукояти - 14 мм .
• Толщина обуха - 6 мм.
• Вес - 314 г.
• Бренд / Производитель - Томоюки Немото (Tomoyuki Nemoto), Япония

• Бренд Narita
• Материал Нержавеющая сталь
• Кратность 1.00
• Размер упаковки 46х46х39 см.
• Объем чаши 5,4 л.
• Количество персон 30
• Мощность варка 1900 Вт
• Мощность подогрев 160 Вт
• Напряжение 220 В
• Частота 50-60 Гц
• В комплекте Ложка и мерный стакан

• Размер: 120 мм
• Назначение: для перца
• Материал: Механизм (керамика), корпус (ABS пластик)
• Производство: (Япония)

Жаропрочная тарелка пригодится на кухне любой хозяйке. Изготовленная из меламина – термореактивного пластика, стильная и оригинальная, она послужит отличной подставкой под горячие блюда. Корейский аксессуар идеально подходит для керамической чаши, горшочков из обожжённой глины, в которых подается кипящий суп. Термостойкая посуда защитит рабочие поверхности от влаги, пара. Она может использоваться при сервировке для обычного обеда. Применяется в домашнем быту, кроме того, отлично подходит для использования в кафе, ресторанах. Благодаря плоской форме занимает минимальное место при хранении.

Тарелка изготовлена из жаропрочного материала. Она обладает отличными характеристиками для использования:

·         Безопасна, т.к. не имеет вредных добавок;

·         Устойчива к растрескиванию;

·         Имеет отчетливую гладкую текстуру;

·         Блестящую, визуально привлекательную поверхность.

Тарелка-подставка прочная и удобная - это универсальный аксессуар, делающий кухню изысканной и стильной.

Где можно использовать

Корейская тарелка – в основном используется как подставка для тукпеги. Такой горшок из специальной керамики долго сохраняет тепло, в нем можно подавать различные супы. Блюда, приготовленные в духовке, также можно подавать, используя такую тарелку. Она идеальна как подставка для горшочка из обожженной глины. Термостойкий аксессуар отлично совмещается для использования в паре с керамическим горшком HYESUNGDOGI. В нем можно приготовить мясо, тушеную курицу, множество других вкусных блюд. Жаропрочная тарелка широко применяется не только в домашнем быту, но и в качестве подставки при сервировке столов для кафе или ресторана. Купить качественную посуду по выгодной цене вы можете на сайте.

Особенности и преимущества

Компактная стильная тарелка имеет массу преимуществ при использовании:

·         Удобные широкие ручки позволяют быстро и безопасно переносить любые горячие блюда.

·         Проста и удобна в обслуживании – она лёгкая, компактная, не занимает много места на кухне.

·         Не оставляет царапины при использовании, твердая и прочная, обеспечивает длительную эксплуатацию в быту.

·         Легко моется ручным способом без использования жёстких абразивных средств, также её можно мыть в посудомоечной машинке.

·         Качественный аксессуар идеален под горячее, так как способен выдерживать высокие температуры.

При правильном уходе вы сможете долго наслаждаться использованием универсальной тарелки.

На сайте вы можете купить оптом и в розницу посуду и аксессуары для вашей кухни. Термостойкая тарелка станет отличном решением при выборе, незаменимым помощником при сервировке стола, кроме того это стильный и красивый аксессуар для вашего интерьера, который дополнит его изяществом и изысканностью.

ВАЖНО ЗНАТЬ!

Специфика производства данного товара и обработка очень высокими температурами приводит к тому, что на них присутствуют производственные неровности и шероховатости, которые не являются производственным браком.

Характеристики

Транспортные габариты

 Ширина, мм
170


Длина, мм
210


Высота, мм
30


Вес, г
110



Производитель
Южная Корея


Бренд
Onelife


Гарантия, мес.
14 дней

Бронзовый притир предназначен для уменьшения риски на режущей кромке при заточке ножа с тонким финишем. Притир не имеет собственной абразивности и работает только с нанесенной алмазной пастой. 

Работа с притиром

Перед использованием притира нанесите на него алмазную пасту и равномерно распределите её по рабочей поверхности. Рекомендуется использование алмазных паст с гритностью 5/3, 3/2, 1/0. В процессе эксплуатации паста шаржируется в поверхность бланка и остаётся в ней, поэтому для каждого бланка рекомендуется использовать только один вид пасты. Притир гораздо мягче стали, из которой изготовлен клинок. Его поверхность легко повредить, особенно при выходе на кончик клинка. Допускается работа притиром в обе стороны, бланк работает под собственным весом без дополнительного давления на штангу.

Уход и хранение

Рабочую поверхность бронзового притира, необходимо регулярно чистить. Для чистки поверхности подойдут влажные салфетки. В случае повреждения или изменения геометрии рабочей поверхности, ее необходимо выровнять и притереть. Для этого используют гладкую стальную притирочную плиту, на которой осуществляется правка и выравнивание с использованием пасты, с которой притир будет работать в дальнейшем. Внимание! Использование более грубых паст приведёт к шаржированию зерна в поверхность притира и появлению паразитных рисок при заточке.
Притиры требуют бережного хранения. Следует защищать их рабочую поверхность от контакта с другими абразивами, шероховатыми поверхностями и агрессивными веществами (едкие кислоты, щелочи). Притиры продаются в индивидуальных блистерах, полностью закрывающих рабочую поверхность.

Характеристики:

Длина: 160 мм
Ширина: 25 мм
Толщина: 4 мм
Материал: Бронза БрКМц3-1
Вес: 130 г

• Категория Электровафельница
• Производитель Спектр-Прибор
• Номинальная потребляемая мощность 0,8 кВт
• Номинальное напряжение 220 В
• Габаритные размеры 222х198х85 мм
• Масса не более 2,2 кг
• Упаковка Коробка
• Срок службы не менее 10 лет

Характеристики:

• Длина лезвия: 9 см
  
• Общая длина: 20 см
• Материал лезвия: AUS-8 (8cr13mov)
• Отделка лезвия: сатинирование 
• Тип лезвия: прямое, Drop Point
• Рукоятка: G-10 стеклотекстолит
• Клипса: да 
• Темляк: да

• Тип: Овощерезка универсальная
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь
• Материал корпуса: Антибактериальный пластик
• Производство: Япония

Характеристики