Оборудование для ресторанов
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
690 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Характеристики:
Характеристики
|
690 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Легкая и небьющаяся миска, сделанная под дерево с резьбой похожей на панцирь черепахи. Такая посуда в японском стиле станет хорошим дополнением для интерьера кухни Ее можно использовать в качестве тарелки для супа, лапши, риса и т.д. Размер: 11 x H 6.8 cm Не мойте тарелку с помощью чистящих щеток или полировальных порошков. Можно мыть в посудомоечной машине, но нельзя разогревать в микроволновочной печи или духовке. Так как посуда крашенная, она может иметь характерный запах, а чтобы его убрать, промойте тарелку горячей водой при температуре около 80 градусов Производитель::Япония
Характеристики
|
120 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ёмкость для хранения сыпучих продуктов с крышкой . Не ставить вблизи огня. Производство: Япония.
Характеристики
|
228 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Размер товара: 150×75×25mm. Длина: 15 ㎝. Длина винта: 10㎝. Размер упаковки: 25×100×207.
Технические характеристики
открывалка
Материал: Нержавеющая сталь
Производство: (Китай)
Характеристики
|
216 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Небольшая точилка для ножей. Самый подходящий выбор для тех, кто хочет самостоятельно поддерживать рабочее состояние своих ножей для традиционной японской кухни, но не хочет связываться с водными камнями.
Чтобы использовать точилку, нужно равномерными движениями на себя (8-10 раз исключительно в одну сторону).
Не подходит для маленьких ножей. Не подходит для ножей с асимметричной заточкой.
Производитель , Япония
Материал Керамика, алмаз
Характеристики
|
982 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
|
30 900 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Классический мусат рассчитан на очень интенсивную ежедневную нагрузку профессионального применения, поэтому имеют большой запас прочности. Механическое точило предназначено для заточки кухонных ножей, ножниц, серпов, кос и т.д. Стержень ножеточки выполнен керамики, которое обеспечивает долгий срок службы и твердость поверхности во время затачивания. Длина рабочей поверхности заточки 153 мм. Рукоятка точилки выполнена из не скользящего материала. Заточку для ножей можно мыть в посудомоечной машине. Мусат долго сохраняет эстетичный внешний вид. Механическая ножеточка – это отличное приобретение в арсенал умных кухонных аксессуаров на вашу кухню. Мусат - идеальный подарок для мужчины к любому празднику.
Характеристики
|
968 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Алмазный брусок 125/100. Изготовлен на гальванической связке. Алмазные бруски на гальванической связке обеспечивают интенсивный съем металла и могут использоваться для режущей кромки ножа, имеющей существенные повреждения (сколы, замины и т.п). Работают заметно агрессивнее брусков на органической и металлической связках с аналогичным размером зерна. Это достигается за счет выступающих алмазных зерен, в то время как в металлической и органической связке алмазные зерна утоплены в связующее вещество и перемешаны с ним. Брусок содержит тройное алмазное напыление. Алмазный слой расположен с двух сторон пластины, с одинаковой зернистостью с каждой стороны. Концентрация алмазов в слое 100%. Геометрия рабочей плоскости с обеих сторон ровная, брусок не нуждается в выравнивании, алмазный слой вскрывается во время работы. Брусок предназначен для черновой заточки ножей. Характеристики: Длина:150 мм Ширина:20 мм Высота: 3 мм Зернистость порошка (мкм): 125/100 Марка порошка: АС15 Рекомендации по применению: перед началом работы смочить алмазный слой бруска водой. В процессе заточки периодически промывать алмазный слой чистой теплой водой со щеточкой, не допускать засаливания. Не предназначено для работы с маслом. После прекращения работы очистить от загрязнения, промыть в теплой воде. Хранить в сухом месте. Внимание! Бруски требуют бережной работы: не давите на абразив в ходе заточки (особенно при заточке кончика/острия ножа), не допускайте срывов с плоскости подвода клинка и падения бруска на твердую поверхность.
Характеристики
Характеристики
|
950 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Состав набора:
Характеристики
|
617 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Прямоугольная менажница из натурального дерева особо ценной породы акации. Такое деревянное блюдо идеально подойдет для сервировки праздничного стола - как сырная тарелка, так и для мясной нарезки, а в соусник можно налить мед, соус, хумус. Менажница покрыта пчелиным воском для долгой службы. В деревянное блюдо можно разместить и ягоды, подойдет она и в качестве фруктовницы из дерева, или можно красиво положить орешки и семечки. Сервировочная доска станет настоящим украшением стола на праздник. Текстура дерева очень красивая, однородная - Ваш стол будет выглядеть изысканно, как в ресторане. Наши покупатели используют эту деревянную посуду еще и как органайзер для хранения мелочи, ключей. Ну и конечно же - это милейшая конфетница для настоящих лакомок - эстетов. Рекомендуем смазывать воск-маслом, либо вазелином как только почувствуете, что ворс поднялся и поверхность стала шероховатой.
Характеристики
|
840 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Характеристики
|
Быстрый просмотр
|
Байкалит зеленый – один из лучших отечественных натуральных камней для заточки. Относится к породам микрокварцита, благодаря чему обладает твердой, устойчивой к истиранию поверхностью и высокой однородностью зерна. Эффективно работает по большинству сталей. Применяется для финишной заточки и создания микроподвода. Может использоваться в качестве притира для пасты на основе оксида алюминия (Luxor). Камень поставляется без бланка. Характеристики: Толщина абразива: 6 мм Зернистость: 3000-5000 грит (по системе JIS) Размер камня: 151х25х6 мм* Материал: кварц Рекомендации по работе: работает с маслом, не требует замачивания. *Размеры природного камня после нарезки могут незначительно отличаться в пределах ± 5%. **На поверхности камня допускаются небольшие пятна, разводы, следы маркера, не влияющие на качество работы. ***На торцах камней, не являющихся рабочими поверхностями, допускаются незначительные сколы до 1мм.
Характеристики
|
2 800 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Сумка-чехол TSPROF для точильных камней
Характеристики
|
990 руб./шт
-
+
В корзину
|
Быстрый просмотр
|
Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии. Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире. Гюйто или просто японский вариант европейского шефа, является по своей сути главным ножом на любой кухне. Это традиционный шеф, в самом прямом смысле этого слова, но только с японским стилем. Вся разница заключается в том, что лезвие у Гюйто из более дорогих и твёрдых вариантов стали, что позволяет сделать клинок тоньше и острее. Длинна этого шеф-ножа 21 см что позволяет при готовке им на кухне выполнять любые работы, кроме, разве что, нарезки замороженных продуктов и рубки костей. Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел. Бренд / ПроизводительMcusta (Мкаста), Япония Сталь AUS-8 Рукоять Полиацеталь Артикул ZPBK-7005MI Вид ножа Шеф (Gyuto) Длина клинка, мм 210 Толщина обуха, мм 2.1 Общая длина, мм 352 Длина клинка, см 21 Серия ZANMAI Exceed Толщина рукояти, мм 20 Заточка Двусторонняя Вес, г 197 Твердость, HRC 58 Толщина сведения, мм 0.2
Характеристики
|
15 300 руб./шт
-
+
В корзину
|