Шеф

• Производитель  Hattori (Хаттори), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Длина клинка, см  30
• Заточка  Двусторонняя 
• Твердость, HRC  61
• Материал обкладок  Дамасская сталь

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Искусственный мрамор
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, мм  240
• Заточка  Двусторонняя 

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  AUS-8 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, см  24
• Заточка  Двусторонняя 
• Общая длина, см  38

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  AUS-8 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, см  21
• Заточка  Двусторонняя 

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Полимерная
• Вид ножа  Сантоку (Японский шеф) 
• Длина клинка, см  18
• Заточка  Двусторонняя 

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Полимерная
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, см  24
• Заточка  Двусторонняя 

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Искусственный мрамор
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, мм  200
• Заточка  Двусторонняя 

• Производитель  KASUMI (Касуми), Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Полимерная
• Вид ножа  Сантоку (Японский шеф) 
• Длина клинка, см  13
• Заточка  Двусторонняя 

Нож из нержавеющей стали высокопрочный длинный 30 сантиметров.

• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Артикул  BU-106
• Длина клинка, мм  150
• Заточка  Двусторонняя 
• Твердость, HRC  60

• Производитель  Ryusen Япония
• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Длина клинка, мм  180
• Заточка  Двусторонняя 
• Твердость, HRC  60

• Сталь  VG-10 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Длина клинка, мм  240
• Заточка  Двусторонняя 
• Твердость, HRC  60
• Количество слоев дамасской стали  62

• Сталь  420J2 
• Рукоять  Эластомер
• Длина клинка, см  20
• Заточка  Двусторонняя 
• Твердость, HRC  54

• Сталь  Молибден-ванадиевая сталь
• Рукоять  Вишня 
• Длина клинка, см  16
• Заточка  Двусторонняя 

• Сталь  AUS-8 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Вид ножа  Шеф (Gyuto) 
• Длина клинка, см  18
• Заточка  Асимметричная 
• Твердость, HRC  59

• Производитель  MASAHIRO (Масахиро), Япония
• Сталь  AUS-8 
• Рукоять  Стабилизированная древесина 
• Длина клинка, см  18
• Заточка  Асимметричная 
• Твердость, HRC  59